Quins són els passos principals de la línia de producció de caramels?

Barrejar i preparar matèries primeres: això inclou barrejar xarop i altres matèries primeres com mel, sabors, etc. en una determinada proporció.
Cocció i fusió: les matèries primeres barrejades s'escalfen i s'agiten a l'olla per aconseguir un estat líquid uniforme.
Control de temperatura: després de la cocció, el xarop líquid es transporta al controlador de temperatura per refredar-lo a una temperatura adequada per al processament posterior.
Emmotllament i assecat: el xarop és modelat pel dispositiu d'emmotllament, i després s'escalfa al buit i s'asseca per solidificar el dolç.
Embalatge: els dolços secs s'envien a la unitat d'envasament i s'envasen mitjançant una màquina d'envasament automàtica.
Addició de materials auxiliars: durant el procés de producció, també es poden afegir materials auxiliars com pigments, farciments, etc. per augmentar la diversitat i el gust del producte.
Refrigeració i tall (per a determinats tipus): per exemple, quan es fan caramels de sandvitx, cal tallar-los després de donar-li forma per formar una forma i una mida específica.
Altres processaments: com ara la barreja de sorra, el recobriment, el poliment, el recobriment, etc., aquests passos poden variar segons el tipus de caramel i la demanda del mercat.